欧博亚洲注册(www.aLLbetgame.us):山西地方特色小吃,补锌补铁又消炎,多给孩子老人吃,早吃早受益

导语:山西特色传统小吃碗团,香醇适口百吃不厌,一款不容错过的美食

作为美食大国,我们有异常优异的美食文化,每个地方都有着属于自己的怪异小吃,北京炸酱面、陕西肉夹馍、四川暖锅等等,在山西有一道异常著名的地方特色小吃“碗团”,不知道人人有没有吃过,是以荞麦面制作而成,浇上醋、蒜以及秘制油辣椒等,用小刀划开即可使用,筋软耐嚼香醇适口,吃一次就再也却不了,异常的过瘾,不外吃过的人都知道,碗团最好是在小摊上吃。

商贩为你调好料汁即可食用 ,虽然网上也有卖封装好的,但吃起来却没有现场吃着口感好,想吃碗团的,在家也能自己做了,碗团制作起来相对对照简朴,信托人人看完食谱都能学会,而之以是碗团能够云云受迎接,并非仅是它的口感好,质料荞麦面价值也相当高,荞麦面中的营养身分对于消炎抗菌等都有很好的的功效,吃起来还能补锌补铁,以是说这款小吃的价值是相当之高的,我们不能错过。

碗团的做法:

备用食材:

荞麦面150克,盐3克,黄瓜1根,大蒜3瓣,小尖椒2个,芝麻酱2汤匙,生抽适量,香醋适量,香油适量;

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制作历程:

第一步,首先准备出一个清洁的容器,将需要的荞麦面的量舀在容器中,撒上些许食盐;

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第二步,夹杂平均后,用清水分次少许的倒入,朝着一个偏向搅拌平均,直到成为糊状的时刻,静置一会;

第三步,时间差不多后,将荞麦面糊倒在一个对照浅的盘子中,蒸锅添上水,隔水放入盘子,大火蒸开后;

第四步,转至中火继续蒸20分钟,蒸好的碗托取出后,让其自然晾凉,倒扣切成菱形块;

第五步,黄瓜拍一下,切好才气块,小尖椒切成圈,大蒜捣成蒜泥,一同放在小碗中;

第六步,一个清洁的碗中,放入芝麻酱,加上盐、生抽、香醋和香油,用一点点的白开水将其调成顺滑的状态;

第七步,然后与黄瓜蒜泥等一起倒在碗团中,搅拌平均,淋上辣椒油即可享用。

烹饪小技巧:1、调面糊稀稠水平的掌握,用筷子饺子提起后,呈顺滑线状即可,不要太稀或者太稠了,否则都做不乐成的,小料的调配根据自己的喜欢来做即可,没有太多的约束,记得调芝麻酱的时刻,要用白开水,不要用生水,否则肠胃不适的人吃了欠好。

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